隐匿在丽水路上的Sugar，是一家特别的酒吧。Sugar的外墙上，有一句诗词，是李白《将进酒》里的一句：“将进酒，杯莫停。”明明是个酒吧，却给了人一种老学究的感觉。而当你推门而入的一刹那，你会发现，酒吧里中式的装修风格跟推杯换盏的氛围异常的和谐。
Sugar是一家主打分子鸡尾酒和中国风鸡尾酒的酒吧。夕哥，苏格的老板兼首席调酒师。因为自己开设调酒培训学校，所以大家都会叫他陈校长。苏格以古风诗词为酒单，一行诗为一款酒，一款酒为一场景，诗中暗藏酒的口感和意境。天青色等烟雨、沧海一声笑、人生若只如初见……每一个味道里都有全新的思考。几乎每个开酒吧的人，都有自己的故事，陈夕也有。只是陈夕的故事，倒与爱情无关。在调酒这件事情上，中国的调酒师总是容易受到更多的质疑。在外国调酒师的观念里，他们觉得，中国的调酒师没有创造力，只会模仿。陈夕不服气。于是，陈夕萌发了用中国的传统材料，用茶或者中草药来调酒的想法，并像一个捍卫者一样，勇敢的坚持了下来。“每一个酒80%的原料是自己做的，抄也抄不来”，陈夕说这话的时候，眼角有点得意。Sugar与一般的酒吧不同，从不搞那些美女经济的营销花头，也不总拿情怀说事，只专注于手中的每一杯酒，倒也总是宾客盈门。这些大概是真正爱酒的人，不会是闲来无事去酒吧体验的人。陈夕说，酒里有心情，懂的人懂，不懂得人请求无益。
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